Dongxin Melamine (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Наслаждайтесь местными закусками

1. **Лапша Шача**  

   - **Что это**: Насыщенный, пикантный суп с лапшой на бульоне из арахиса и креветок, 

подается с начинками, такими как свинина, кальмары или тофу.  

   - **Почему стоит попробовать**: Уникальное сочетание пряных, ореховых и пикантных вкусов является визитной карточкой Сямыня.

 2. **Омлет с устрицами (海蛎煎, Hǎolì Jiān)**  

   - **Что это**: хрустящий жареный омлет, приготовленный из свежих устриц, крахмала батата и яиц.  

   - **Почему стоит попробовать**: Идеальное сочетание хрустящей текстуры и соленой свежести морепродуктов.  

  3. Тусун-желе (Тусун Желе, Tǔsǔn Dòng)  

   - **Что это**: Охлажденное желе из песчаных червей (вид морских червей) в пикантном бульоне.  

   - **Почему стоит попробовать**: необычное местное блюдо с освежающим вкусом — понравится любителям необычных блюд.

 4. Арахисовый суп  

   - **Что это**: сладкий, кремовый десертный суп, приготовленный из медленно приготовленного арахиса и сахара.  

   - **Почему стоит попробовать**: Успокаивает и вызывает ностальгию, часто сочетается с жареным хлебом (油条).  

 5. Жареные рыбные шарики  

   - **Что это**: упругие рыбные шарики из рубленой скумбрии, обжаренные во фритюре до золотистого цвета.  

   - **Почему стоит попробовать**: Хрустящие снаружи, нежные внутри — идеально подходят в качестве уличной закуски.

 6. Имбирная утка (Jingmǔ Yā)  

   - **Что это**: Тушеная утка, приготовленная с имбирем, кунжутным маслом и китайскими травами.  

   - **Почему стоит попробовать**: Ароматное и согревающее, с нежным мясом, которое легко отделяется от костей. 

7. **Сямыньские рисовые клецки (Шао Жоу Цзун, Shāo Ròu Zòng)**  

   - **Что это**: клецки из клейкого риса, фаршированные свининой, грибами и каштанами, завернутые в листья бамбука.  

   - **Почему стоит попробовать**: Праздничное угощение с пикантной, ароматной начинкой.